Giovanni Spadola, pizzaiolo originario di Ragusa, racconta con il sorriso la sua avventura da imprenditore italiano in Brasile.
Oggi è il titolare della pizzeria “Don Giovanni” a Brasilia, un locale apprezzato per l’autenticità dei suoi piatti e per l’atmosfera accogliente.
“La mia vita è una festa” – dice Giovanni – “Ho realizzato un sogno.”
Dalla Sicilia al Brasile: un sogno diventato realtà
“Quando vivevo a Ragusa – racconta – avevo una pizzeria stagionale. Nei mesi invernali viaggiavo per il mondo. Fino al 1998, quando arrivai in Brasile e trovai il mio posto ideale.”
A Brasilia, Giovanni è diventato una figura popolare, conosciuto anche come DJ Cicerone, soprannome nato quando faceva animazione nelle feste locali.
Don Giovanni: pizzeria italiana nel cuore del Brasile
La pizzeria di Giovanni si trova in una zona residenziale della città. Nonostante la semplicità del locale, è diventata un punto di riferimento per chi cerca la vera pizza italiana a Brasilia.
“Nella mia pizzeria vengono un po’ tutti. Il clima è informale e sobrio, senza sfarzi. La verità è che amo fare la pizza, utilizzo solo prodotti italiani.”
Anche i presidenti amano la pizza di Giovanni
Un aneddoto che racconta il successo di Giovanni riguarda l’ex presidente del Brasile, Fernando Henrique Cardoso, che visitò il suo ristorante:
“È entrato, mi ha salutato stringendomi la mano e si è seduto a mangiare con tutta naturalezza. Qui nessuno si dà arie.”
Il legame con Ragusa non si spezza
Nonostante il successo in Brasile, Giovanni torna spesso nella sua amata Sicilia.
E aggiunge con nostalgia:
“Mi manca la ricotta ragusana.”
